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            "target": "Le varietà di carota \"orientali\" tendono a comportarsi come piante annuale quando sono coltivate nei giorni lunghi. Esse produrranno i semi il primo anno di coltura.",
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            "target": "I metodi di conservazione della carota destinata alla produzione della semente durante l’inverno variano a seconda della regione. La soluzione piu’ semplice sarà ovviamente, laddove il clima lo permette, quella di lasciarle in pieno campo nell’orto. In caso di lieve gelate andranno protette con uno strato di paglia.",
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            "target": "Un altro metodo é quello di dissotterrarle prima delle grandi gelate e immagazzinarle al riparo dal gelo.",
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            "target": "Nelle carote biennali non dovremo conservare quelle fiorite già il primo anno e neanche quelle dal colletto verde, cosi’ come quelle con molteplici radici e aperte. Bisognerà anzitutto ripulirle, senza pero’ lavarle, e tagliare le foglie al di sopra del colletto.",
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            "target": "Ad ogni modo andranno selezionate in funzione delle caratteristiche e parametri varietali quali la forma, la robustezza, il colore, e la durata di conservazione. Anche il sapore é importante e va tenuto presente che, in seno ad una stessa varietà, ogni carota puo’ avere un sapore diverso. Per selezionar in base al gusto, basterà tagliare l'estremità, assaggiarla, e disinfettarla con la cenere prima di ripiantarla.",
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            "target": "Poi i porta semi selezionati sono messi nella sabbia al riparo dal gelo, oppure in cassette dove le metteremo in posizione verticale. Si possono anche conservare in busta di plastica. Le condizioni ideali per la conservazione saranno 1° e 90% e 95% d’umidità.",
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