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The radish is a member of the Brassicaceae family and the Raphanus sativus species. There are small radishes (Raphanus sativus sativus) and large radishes (Raphanus sativus niger) with summer, autumn and winter varieties.
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The radish is a member of the Brassicaceae family and the Raphanus sativus species. There are small radishes (Raphanus sativus sativus) and large radishes (Raphanus sativus niger) with summer, autumn and winter varieties.
El rábano forma parte de la familia de las Brassicaceae y de la especie raphanus sativus, en la que se incluyen, entre otros, los rabanitos, como el raphanus sativus sativus y los rábanos grandes, como el rábano negro (raphanus sativus niger). Existen diferentes variedades, que pueden ser de verano, de otoño o de invierno.
The small radishes are mainly white, pink or red. There are also yellow, gray, purple or black varieties with more or less elongated roots. The large radishes are white, pink, purple or black with round or elongated roots of different lengths.
Los rabanitos son en su mayoría blancos, rosados o rojos. También se pueden encontrar variedades de color amarillo, gris, violeta o negro, con raíces más o menos alargadas. Los rábanos grandes son de color blanco, rosado, violeta o negro, con raíces redondas o alargadas y de diferentes longitudes.
Radish flowers are hermaphrodite, which means that they have both male and female organs. Most are self-sterile: the pollen from the flowers of one plant can only fertilize another plant. In order to ensure good pollination it is better to grow several plants. The plants are therefore allogamous. Insects are the vectors of pollination. Radish flowers are white or purple.
Las flores del rábano son hermafroditas, es decir, contienen los órganos másculino y femenino. Sin embargo, la mayoría de las variedades son auto-incompatibles: el polen de una planta puede fecundar solamente las flores de otra planta. Para lograr una buena polinización, se deben cultivar en grupo. Se trata por tanto de una planta alógama, que se poliniza principalmente gracias a los insectos. Las flores del rábano son de color blanco o violeta.
They produce nectar and attract many bees.
Producen mucho néctar y atraen gran cantidad de abejas.
Cross pollination is possible between all varieties of radish, even between the two sub-species, sativus and niger.
Los cruces son posibles entre todas las variedades de rábano, e incluso entre las dos sub-especies: sativus y niger.
To preserve the purity of the variety, two different varieties should be planted at least 1 km apart. This distance can be reduced to 500 meters if there is a natural barrier such as a hedge between the two varieties.
Con el fin de conservar la pureza varietal, las variedades se deben plantar dejando una distancia de 1 kilómetro entre ellas. Esta distancia se puede reducir a 500 metros si hay una barrera natural como un gran seto o una hilera de árboles.
The varieties can also be isolated by alternately opening and closing mosquito nets or by placing small hives with insects inside a closed mosquito net. For this technique, see the module on isolation techniques in the “ABC of seed production”.
Para cultivar dos variedades en el mismo huerto, se puede practicar el aislamiento varietal, con mallas mosquiteras abiertas de manera alternada o con un mosquitero fijo con colmenas de insectos. Para más detalles, se puede consultar el módulo sobre las técnicas de aislamiento, en el ABC de la producción de semillas.
Small radishes are annual plants. If you sow early (in March or April) you will be able to harvest mature seeds at the end of summer.
Esta película fue hecha en una zona de clima templado, en el hemisferio norte. No olviden adecuar el calendario al clima de su localidad.
Los rabanitos son plantas anuales. Una siembra temprana a principios de primavera permitirá cosechar las semillas maduras a fines del verano.
To select 15 to 20 plants for seed, pull out 50 to 100 radishes so that you can examine them closely. The selected radishes are replanted entirely under the ground, 25 centimeters apart with a distance of 30 centimeters between rows. They are then watered well.
De un cultivo de 50 a 100 rábanos, se seleccionan unos 15 o 20 para la producción de semillas y se desenterrarán para observarlos mejor. A continuación, los rábanos seleccionados se replantan, enterrándolos completamente y dejando una distancia de 25 cm entre ellos y de 30 cm entre cada línea. Se riega abundantemente.
Large radishes are biennial plants. To produce seed, they are sown in the summer. They will have to pass the winter and then flower and form seeds the following year.
Los rábanos grandes son plantas bianuales. Para la producción de semillas se siembran en verano. Pasarán el invierno en tierra y florecerán y formarán sus semillas durante el año siguiente.
At the end of autumn, the large radishes are dug up and selected.
A finales del otoño se desenterrarán y seleccionarán.
Seeds are produced by healthy radish plants that have been observed throughout the period of growth for all characteristics: size, colour, vigour, rapid growth, resistance to disease and to bolting too early, tender flesh without any holes, mild or strong.
La producción de semillas de rábano se realizará con plantas sanas, que se habrán observado durante todo su período de crecimiento, lo que permitirá conocer todas sus características: el tamaño, el color, el vigor y la velocidad de crecimiento de la planta, la resistencia a las enfermedades, el momento de floración, su consistencia, su porosidad y su sabor.
The leaves are cut without damaging the collar and are then stored in damp sand or in plastic conservation bags. They will overwinter in a cellar or a cool place safe from frost.
Se cortan las hojas, sin dañar el cuello, para posteriormente almacenar los rábanos en un silo, en arena húmeda o en bolsas plásticas de conservación. Durante el invierno se dejan en un lugar fresco pero protegidos de las heladas.
Throughout the winter you should regularly check the roots and eliminate those that rot.
Habrá que controlarlos regularmente a lo largo del invierno para poder eliminar los que se hayan podrido.
In spring, the radishes are replanted in the garden 25 centimeters apart with a distance of 30 centimeters between rows and then watered well.
Los rábanos se replantarán en primavera, directamente en la tierra, dejando una distancia de 25 centímetros entre ellos y 30 centímetros entre las líneas. Después se riega abundantemente.
Since plants for seed can reach a height of up to 2 meters, stakes may be needed.
Las plantas pueden alcanzar una altura de entre 1 metro y medio y 2 metros, por lo que se deben instalar tutores.

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The radish is a member of the Brassicaceae family and the Raphanus sativus species. There are small radishes (Raphanus sativus sativus) and large radishes (Raphanus sativus niger) with summer, autumn and winter varieties.
El rábano forma parte de la familia de las Brassicaceae y de la especie raphanus sativus, en la que se incluyen, entre otros, los rabanitos, como el raphanus sativus sativus y los rábanos grandes, como el rábano negro (raphanus sativus niger). Existen diferentes variedades, que pueden ser de verano, de otoño o de invierno.
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