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	Lettuce is a member of the Asteraceae family and the Lactuca sativa species, which is divided into four main types:	La lechuga forma parte de la familia de las Asteraceae y de la especie Lactuca sativa, que se divide en cuatro grandes grupos:
	Head lettuce, which includes butter head lettuce with smooth, barely indented leaves and Batavia lettuce with crispy, more or less indented leaves,	Las lechugas de cogollo o arrepolladas, entre las que se encuentran la mantequilla, caracterizada por sus hojas lisas y poco dentadas; y la batavia, con hojas crujientes más o menos dentadas,
	Romaine lettuces with an oblong shape and long leaves,	Las lechugas romanas, de forma oblonga y con hojas alargadas,
	Leaf lettuce that generally does not form a heart, certain varieties of which have leaves with very frilly edges,	Las lechugas "de corte" o "de hoja", que no forman cogollo, entre las que hay variedades con hojas muy rizadas,
	Asparagus lettuce or celtuce, cultivated especially in Asia, which is grown for its succulent stem and tender leaves.	Por último, están las lechugas chinas o de tallo, cultivadas sobre todo en Asia, por su tallo carnoso.
	An important characteristic of lettuces is their ability to adapt to the climate and the seasons. There are varieties that are particularly resistant to the winter cold or to heat waves and that are slow to bolt.	Las lechugas se caracterizan por una buena capacidad de adaptación. Hay variedades que resisten bien al frío del invierno mientras que otras soportan los calores fuertes y tardan mucho en florecer.
	There are lettuces adapted to all climate conditions.	También hay variedades que se adaptan bien a cualquier condición climática.
	The lettuce flower is called a capitulum. It is hermaphrodite and self-pollinating, which means that the male and female organs are in the same flower and compatible with each other. The flower is therefore autogamous.	La inflorescencia de la lechuga es un capítulo. Es hermafrodita y autofecunda. Esto quiere decir que los órganos masculinos y femeninos están presentes en la misma flor y son compatibles entre sí. Se dice que es autógama.
	There is a risk of cross-pollination between different varieties by insects, the hotter the climate the greater the risk.	Existe riesgo de polinización cruzada entre diferentes variedades gracias a los insectos, riesgo que aumenta en los climas calurosos.
	In some regions of the world, there are wild varieties of lettuce which can cross with cultivars.	Por ello, existe riesgo de polinización cruzada entre diferentes variedades gracias a los insectos, riesgo que aumenta en los climas calurosos.
	To avoid crossing, two varieties of lettuce are grown at least several meters apart from each other in temperate regions and with an even greater distance in hot regions.	Para evitar los cruzamientos intervarietales, las variedades de lechuga se cultivarán dejando una distancia de algunos metros en las regiones de clima templado y distancias mayores en las regiones más calurosas.
	The varieties can also be isolated using mosquito net cages. For this technique, see the module on isolation technics in “The ABC of seed production”.	También es posible practicar el aislamiento varietal bajo un mosquitero fijo. Se puede consultar el módulo sobre el aislamiento mecánico en el ABC de la producción de semillas para conocer más detalles sobre esta técnica.
	The planting of different varieties can also be spaced out to avoid them flowering at the same time. Nevertheless, seed should be sown early enough so that the plant has enough time to produce seed.	Otra posibilidad es la de escalonar en el tiempo la plantación de las diferentes variedades, para evitar que florezcan de manera simultánea. En ese caso, será necesario sembrarlas lo suficientemente temprano para que la planta tenga tiempo de formar sus semillas.
	Lettuce for seed is grown in the same way as lettuce grown for food.	Esta película fue hecha en una zona de clima templado, en el hemisferio norte. No olviden adecuar el calendario al clima de su localidad. Las plantas para producir semillas se cultivarán de la misma manera que las lechugas para el consumo.
	At least a dozen plants for seed are necessary to maintain good genetic diversity.	Para garantizar una mayor diversidad genética, se seleccionarán al menos una decena de plantas.
	Much care is taken to select plants for the specific characteristics of the variety such as shape, colour or growing season. If you do not do this, you will lose these characteristics over time.	Hay que prestar mucha atención a la selección de las plantas, en función de las características de la variedad: forma, color y época de siembra, para conservar estas características propias y que no desaparezcan con el paso del tiempo.
	Head lettuce has a heart of compact leaves. Batavia lettuce has crispy, incised leaves.	La lechuga arrepollada deberá tener un cogollo de hojas bien compactas. La batavia, tendrá hojas crujientes y dentadas.
	As its name indicates, winter lettuce is cultivated during the cold time of the year and produces seed the following spring. It thus maintains its ability to endure low temperatures.	La lechuga de invierno, como su propio nombre indica, se cultivará durante la estación fría, para formar sus semillas durante la primavera siguiente. De esta manera conservará su capacidad de resistir a las bajas temperaturas.
	You should remove plants that do not have the specific characteristics. You should also eliminate lettuces that have bolted and that have not completed their development cycle.	Las lechugas que no tengan estas características se descartarán. También se eliminarán las que florezcan demasiado pronto y las que no hayan completado su ciclo de desarrollo, pues reproducirán lechugas cada vez más frágiles.
	They would only reproduce stunted lettuces.<br />Certain varieties of lettuce have difficulty pushing up the seed stalk through the head, above all when the head is very compact. Sometimes you can help them by carefully cutting a slit in the top of the head so that the fragile growth bud is not injured. Alternatively, you can remove the leaves surrounding the heart one at a time. The leaves tend to rot when the weather is humid. When this happens, they must also be removed.	Algunas variedades de lechuga tardan mucho en florecer, especialmente las de cogollo bien compacto. A veces habrá que realizar una incisión en la parte alta de la cabeza, con cuidado de no dañar el ápice de crecimiento, que es muy frágil, o bien abriendo una por una las hojas que rodean el corazón de la lechuga. En clima húmedo, existe el riesgo de que las hojas se pudran. Si ocurre, será necesario quitarlas.
	Flowering lettuce can reach an average height of one meter and needs to be staked individually or in groups.	La lechuga en flor medirá alrededor de un metro de altura. Habrá que ponerle un tutor, ya sea individualmente o en grupo.
	Depending on environmental conditions, it takes between 12 and 24 days for seed to form after blossoming. The flowerheads of lettuces blossom gradually and therefore the seeds do not all mature at the same time. Buds, flowers and seeds are found on the same plant at the same time.	La planta alcanzará su desarrollo total y la maduración de sus semillas de manera progresiva. Según las condiciones climáticas pueden pasar entre 12 y 24 días desde la floración de los capítulos hasta la formación de las semillas. En la misma planta habrá al mismo tiempo yemas, flores y semillas.
	Seed maturity is determined by harvesting a withered capitulum and crushing it between the thumb and index finger. If the seeds do not separate and remain stuck within the capitulum, they must further mature.	Para comprobar si las semillas están maduras, se cosechará un capítulo seco y se aplastará entre el dedo pulgar y el índice. Si las semillas no se separan y se quedan pegadas al capitulo, aún no están maduras.
	When the seeds easily fall out of the capitulum, they are ready to be harvested.	Cuando las semillas caigan con facilidad del capítulo, estarán listas para la cosecha.
	The best seeds are found on the main stem of the lettuce.	Las semillas de mejor calidad son las que encuentran en el tallo principal.
	Weather conditions have a great influence on the seed harvest. Rainy, humid weather damages seed formation and too much humidity makes the seeds susceptible to fungal attacks.	Las condiciones meteorológicas tendrán una gran influencia sobre la cosecha de las semillas. El tiempo lluvioso y húmedo impedirá una buena fructificación y serán más sensibles al ataque de los hongos si hay un exceso de humedad.
	In certain regions, plants for seed should be grown under a shelter.	En ciertas regiones será preferible cultivarlas en un lugar protegido, como un invernadero.
	Seeds can be harvested in three different ways.	Se pueden cosechar las semillas de tres maneras diferentes.
	The first mature capitula can be gathered, thereby ensuring at least a small harvest.	El primer método consiste en recolectar los primeros capítulos maduros para asegurar un mínimo de cosecha.

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