Zen

Translation

title
English Title of the film
Extraction, drying and sorting of seed
47/380 · 38

Sign in to save the translation.

Context English Turkish Actions
title
Extraction, drying and sorting of seed
Tohum çıkarma, temizleme, kurutma ve ayrıştırma
The extraction and wet-processing method with fermentation
Fermantasyon ve suyla temizleme yoluyla tohum çıkarma yöntemi
Wet-processing with a fermentation process is used for tomatoes and cucumbers. The process of fermentation allows removal of the gelatinous coating surrounding each seed that keeps it dormant.
Fermantasyon işleminden geçirerek ve suyla temizleyerek tohum alma yöntemi domates ve salatalıklar için kullanılır. Fermantasyon, her bir tohumu çevreleyen ve onu uykuda tutan jelatinimsi kaplamanın ortadan kalkmasını sağlar.
The tomatoes or cucumbers are cut in half. Their seeds and juice are extracted with a spoon and placed in a glass jar. A little water can be added if necessary.
Domates veya salatalık ortadan ikiye kesilir. Tohumlar, sulu kısımlarla birlikte bir kaşık yardımıyla çıkarılarak cam kavanoza konur. Gerek duyulursa biraz su eklenebilir.
Seeds should not be saved from damaged or fermented fruit. Each jar is labeled with the name of the species and the variety. The glass jar makes it possible to observe the fermentation process.
Tohumlar zarar görmüş veya fermante olmuş sebzelerden alınmamalıdır. Her kavanoz türün ve çeşidin adı ile etiketlenir. Cam kavanoz, fermantasyon sürecini gözlemlemeye olanak sağlar.
Do not close the jar tightly. Simply cover it and protect it from flies with insect netting and place it in a warm place between 23° and 30° out of direct sunlight. The time required for fermentation varies depending on air temperature and the amount of sugar in the fermentation liquid.
Kavanozun kapağını çok sıkı kapatmayın. Sadece üzerini örtün ve sineklerden koruyun. Doğrudan güneş ışığı almayan 23° ile 30° arasında sıcak bir yere yerleştirin. Fermantasyon için gereken süre hava sıcaklığına ve fermantasyon sıvısındaki şeker miktarına bağlı olarak değişir.
Little by little, a white layer of mold forms on the surface that you should mix in several times to ensure more consistent fermentation and to avoid the formation of a too thick layer of mold. Adding a pinch of sugar prevents the growth of harmful molds and activates this process whenever there is not enough flesh.
Yavaş yavaş yüzeyde beyaz bir küf tabakası oluşmaya başlayacaktır. Daha düzenli bir fermantasyon sağlamak ve çok kalın bir küf tabakası oluşumunu önlemek için arada sırada karıştırmanız gerekir. Sıvı içerisinde sebzenin etli kısmından yeterince mevcut değilse bir miktar şeker eklemek süreci hızlandıracak ve zararlı küflerin oluşmasını engelleyecektir.
The fermentation process should be closely observed. It may take less than 48 hours on very hot days. If left too long, the seeds now lacking their gelatinous coating will start to germinate and can no longer be used for seed.
Fermantasyon süreci yakından izlenmelidir. Çok sıcak günlerde bu süreç 48 saatten az sürebilir. Çok uzun süre bekletilirse, artık jelatinimsi yüzeyi bulunmayan tohumlar çimlenmeye başlar ve tohum olarak saklanamaz hale gelir.
When the seeds break away and fall to the bottom of the jar and the rest of the flesh and skin float to the top, the gelatinous coating has been destroyed and the process is complete. The seeds can now be cleaned. The seeds retained in the sieve are cleaned under a jet of water.
Tohumlar kavanozun dibine çöküp de sebzenin etli kısmı ile kabuğundan parçalar suyun yüzeyine çıktığında, jelatinimsi kaplamanın yok olma işlemi de tamamlanmış olur. Artık tohumların temizlenme aşamasına geçilebilir. Bu aşamada bir süzgeç yardımıyla süzülen tohumlar akan suyun altında temizlenir.
The extraction and wet-processing method without fermentation
Fermantasyon olmadan suyla temizleme yöntemi
Wet-processing without a fermentation process is used for vegetables with fruits, such as eggplants or aubergines, pumpkins and courgettes or zucchini, melons and watermelons.
Fermantasyon yapmaksızın suyla temizleme işlemi patlıcan, balkabağı, kabak, kavun ve karpuz gibi sebzeler için kullanılır.
The seeds are removed from the fruit and washed under running water in a colander. If the seeds do not separate easily from the flesh, they can be soaked in water for 12 to 24 hours until the flesh disintegrates and the seeds are released. To avoid fermentation, they should not be put in a warm place. The seeds should then be dried without delay.
Tohumlar meyveden çıkarılır ve bir kevgir içinde akan su altında yıkanır. Tohumlar etli kısımdan kolayca ayrılmıyorsa, et parçalanıp tohumlar serbest kalana kadar 12 ila 24 saat suda bekletilebilir. Fermantasyonu önlemek için sıcak bir yere koymaktan kaçınmak gerekir. İşlemin ardından tohumlar gecikmeden kurutulmalıdır.
Drying
Kurutma
After wet-processing, the seeds must be dried quickly. They should be dry after a maximum of two days. They are placed on a fine sieve or a plate in a well-ventilated dry place with a temperature of between 23° to 30°.
Yıkama işleminden sonra tohumların hızlı bir şekilde kurutulması ihmal edilmemelidir. En fazla iki gün içinde kurumuş olmaları gerekir. Bunun için 23° ila 30° arasında bir sıcaklığa sahip iyi havalandırılan kuru bir yerde ince bir elek veya bir satıh üzerine yerleştirmelisiniz.
Another method for small amounts of seed is to put them on a very absorbent coffee filter on which they do not stick. A maximum of one teaspoon of seeds is placed on each filter. The name of the variety and species is written in permanent ink on each filter. The filters are hung on a clothes rack in a warm, dry, well ventilated place. The seeds should not be exposed to sunlight, nor should they be dried on paper because they will stick together and it will be difficult to remove them.
Küçük miktarlardaki tohumlar için başka bir yöntem de onları yapışmayan fakat oldukça emici kahve filtrelerinden yararlanmaktır. Her filtreye en fazla bir tatlı kaşığı tohum koymalısınız. Çeşit ve türün adını her filtreye kalıcı mürekkeple yazmayı ihmal etmeyin. Filtreler, sıcak, kuru ve iyi havalandırılan bir yere asılır. Tohumlar güneş ışığına maruz bırakılmamalı ve kesinlikle kağıt ya da peçete üzerinde kurutulmamalıdır, çünkü yapışırlar ve çıkarılması zor olur.
Remove the seeds and rub them between your hands to separate them from each other.
Kuruma sonrası çekirdekleri birbirinden ayırmak için ellerinizin arasında ovalayın.

Loading…

User avatar byilmaz

Translation changed

  1. Diyseeds.org - videos voicecode
  2. ABC extraction
  3. Turkish
Extraction, drying and sorting of seed
Tohumların çıkarılması, kurutulması ve tasnifima, temizleme, kurutma ve ayrıştırma
2 years ago
User avatar byilmaz

Translation changed

  1. Diyseeds.org - videos voicecode
  2. ABC extraction
  3. Turkish
Extraction, drying and sorting of seed
Tohumların çıkarmaılması, kurutma ve ayrıştırmaulması ve tasnifi
2 years ago
User avatar byilmaz

Translation changed

  1. Diyseeds.org - videos voicecode
  2. ABC extraction
  3. Turkish
Extraction, drying and sorting of seed
Tohum çıkarma, kurutma ve tasnifayrıştırma
2 years ago
User avatar byilmaz

Translation added

  1. Diyseeds.org - videos voicecode
  2. ABC extraction
  3. Turkish
Extraction, drying and sorting of seed
Tohum çıkarma, kurutma ve tasnif
2 years ago
User avatar byilmaz

Contributor joined

  1. Diyseeds.org - videos voicecode
  2. ABC extraction
  3. Turkish
Contributor joined 2 years ago
Browse all string changes

Things to check

Reused translation

Other source string: “Extraction, cleaning, drying and sorting of seeds”

Reset

Glossary

English Turkish
No related strings found in the glossary.

String information

Context
title
Source string description
Title of the film
String age
3 years ago
Last updated
yesterday
Source string age
3 years ago
Translation file
tr/post-types/video/abc-extraction.po, string 1