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	Lettuce is a member of the Asteraceae family and the Lactuca sativa species, which is divided into four main types:	O alface pertence à família das Asteraceae e à espécie Lactuca sativa que se divide em quatro grandes tipos.
	Head lettuce, which includes butter head lettuce with smooth, barely indented leaves and Batavia lettuce with crispy, more or less indented leaves,	As alfaces repolhudas ou chamadas “de cabeça” – na qual encontramos as alfaces lisas que são caracterizadas por uma folhagem lisa e pouco recortada e as alfaces batavias e americanas que tem uma folhagem crocante e relativamente recortada.
	Romaine lettuces with an oblong shape and long leaves,	As alfaces romanas tem forma alongada e suas folhas são mais compridas,
	Leaf lettuce that generally does not form a heart, certain varieties of which have leaves with very frilly edges,	As alfaces chamadas “a cortar” geralmente não formam cabeça e entre elas tem algumas variedades que tem folhagem muito crespa ou recortada,
	Asparagus lettuce or celtuce, cultivated especially in Asia, which is grown for its succulent stem and tender leaves.	Tem também as alfaces-aspargos, cultivadas sobretudo na Ásia para o consumo do talo central carnoso.
	An important characteristic of lettuces is their ability to adapt to the climate and the seasons. There are varieties that are particularly resistant to the winter cold or to heat waves and that are slow to bolt.	Uma das características importante das alfaces é a sua grande capacidade de adaptação ao clima e às estações. Existem variedades que resistem particularmente ao frio e às geadas, e outras que são resistentes ao forte calor e que demoram mais para florescer.
	There are lettuces adapted to all climate conditions.	Existe alfaces que se adaptam a todas as condições climáticas.
	The lettuce flower is called a capitulum. It is hermaphrodite and self-pollinating, which means that the male and female organs are in the same flower and compatible with each other. The flower is therefore autogamous.	A flor da alface é chamada capítulo. Ela é hermafródita e autofecunda. O que significa que os órgãos masculinos e femininos estão presentes na mesma flor e são compatíveis entre si. Por isso ela é chamada de autógama.
	There is a risk of cross-pollination between different varieties by insects, the hotter the climate the greater the risk.	Desta forma, existe riscos de polinização cruzada entre diferentes variedades pelos insetos, esse risco aumenta ainda mais em lugar de clima mais quente.
	In some regions of the world, there are wild varieties of lettuce which can cross with cultivars.	Em algumas regiões do mundo, encontramos variedades selvagens de alface, com as quais é possível existir cruzamentos.
	To avoid crossing, two varieties of lettuce are grown at least several meters apart from each other in temperate regions and with an even greater distance in hot regions.	Para evitar os cruzamentos inter-varietais, cultivamos duas variedades de alface com alguns metros de distância nas regiões temperadas, e com uma distância bem mais importante em regiões mais quentes.
	The varieties can also be isolated using mosquito net cages. For this technique, see the module on isolation technics in “The ABC of seed production”.	Podemos também utilizar o isolamento varietal debaixo de uma tela mosquiteira fixa. Para esse método consulte o módulo de isolamento mecânico no “ABC da produção de semente” (do primeiro DVD).
	The planting of different varieties can also be spaced out to avoid them flowering at the same time. Nevertheless, seed should be sown early enough so that the plant has enough time to produce seed.	Podemos também separar no tempo os plantio de diversas variedades para evitar a floração simultânea das diferentes variedades. Mesmo assim é importante semear cedo para que a planta tenha o tempo de fechar o seu ciclo até chegar à semente.
	Lettuce for seed is grown in the same way as lettuce grown for food.	As plantas porta-sementes de alface são cultivadas da mesma maneira que as alfaces destinadas ao consumo.
	At least a dozen plants for seed are necessary to maintain good genetic diversity.	Para manter uma boa diversidade genética, é sempre aconselhado guardar um mínimo de dez plantas porta-sementes.
	Much care is taken to select plants for the specific characteristics of the variety such as shape, colour or growing season. If you do not do this, you will lose these characteristics over time.	A seleção das plantas porta-sementes deve ser feita com muito cuidado e rigor em função das características da variedade, sua forma, sua cor ou sua época de cultivo (o inverno ou o verão), pois senão as características da variedade podem ir sumindo aos poucos.

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